Belépés
WEBMail rendszerbe

Hírek

2011-08-25
Hőségrisztás hirdetmény!
Részletek itt


2011-08-12
Tájékoztatás a lakásfenntartási
támogatás rendszerének
2011. szeptember 1-jétől
hatályos módosulásáról
Részletek itt


2011-07-03
Felkerült a Júniusi
kalendárium



Régebbi hírek
itt olvashatók

Mottó:"Amíg fiatalok vagyunk, bonyodalmak dzsungele a lelkünk.
Ahogy öregszünk, egyszerûsödünk."
Graham Greene

Október, a rendrakás, a szüret és a betakarítás hónapja. Elnevezései: Õszhó, Magvetõ hava, Mindszent hava. A nap már késõn kel és akkor nyugszik, amikor a legtöbb munkahelyen a munkaidõnek vége van. Az idõjárás is csípõs, de a hónap elsõ felében még elõfordulhat hosszabb ideig tartó szép csendes õszi meleg, bár inkább az esõs idõ a jellemzõbb.

A hónap fõ tevékenységei: a szüret lebonyolítása, a betakarítás befejezése, a kukoricafosztás megkezdése. Idézet egy régi kalendáriumból: „Télre lisztet õrletünk. A száraz takarmányokra való átállás az állatoknál fokozatosan történjék. A kimustrált ökröket hízóba fogjuk. Ludak tömésének most van fõideje. A tökéletesen érett szõlõ szüretelését megkezdjük, s a borkészítés nemes tudománya szerént a legnagyobb gonddal járunk el. Jó idõre mutat, ha Júdás napján a harmat hevenyében felszárad, rossz idõre, ha délig locsos marad a fû."

Kalendárium
4. Assisi Szent Ferenc napja
Assisi Szent Ferenc a ferences rend megalapítójaként hirdette az evangéliumi szegénységet, alázatosságot, irgalmasságot. Ezen a héten szokás volt kanászostorral durrogtatni a hegyen a gonosz szellemek elûzésére, és ez az idõ volt a legalkalmasabb a vetésre, a szüret kezdetére.

15. Teréz napja
A katolikus egyház egyik legnagyobb nõi szentje Szent Teréz. Dologtiltó napot jelentett az asszonyoknak, nem moshattak, még kenyeret sem süthettek. Sokfelé szüretkezdetet jelentett.

20. Vendel napja
Állatvédõ szent, a pásztorok védõszentje. Szent Vendel ír királyfi - a legenda szerint - római remetéskedését követõen egy gazdag ember nyáját õrizte. Ennek alapján õt a pásztorok védõszentjeként tisztelik. Ezen a napon nem fogták munkára az állatokat, és vásárra sem vitték. Sokfelé búcsúnapként is szolgált. A templomból körmenettel vonultak Szent Vendel szobrához, akit pásztoröltözetben, lábánál kutyával és báránnyal ábrázoltak. Vendel társulatokat, vallási egyesületeket hoztak létre a gazdák. A pásztorok ünnepe, mulatozásuk napja volt.

21. Orsolya napja
Orsolya nap sokfelé a szüretkezdés ideje. A hajdúsági pásztorok e nap idõjárásából a télre vonatkozóan következtettek. Ha szép idõ volt, akkor szép telet vártak.

26. Dömötör napja
„Ha van Dömötör, akkor a juhásznak számolni köll." Dömötör a keleti egyház szentje volt, aki vértanúhalált halt. Az ország keleti részében a pásztorok védõjeként ismert. A szegedi fõtéren áll a Dömötör-torony. A napot „juhászújévnek" is nevezik, mert ezen a napon számoltatták el, vagy hosszabbították meg a juhászok szolgálatát. Az Alföldön ezen a napon állatvásárokat tartottak, többnapi mulatságokat rendeztek. Juhásztort, juhászbált rendeztek a Hortobágyon, és Szegeden is. E napon a juhászok a plébánia udvarán birkapaprikást fõztek, a juhászfeleségek bélest sütöttek. Ez volt a bezáró mulatsága a juhászévnek.

E nap idõjárásából a télre következtetnek. Ha hideg szél fújt, kemény telet jósoltak.

28. Simon - Júdás napja
E naphoz kötõdik a Hegyaljai szüret, és a kukoricafosztás, ez a kedvelt társas munka.

31. Farkas napja
A reformáció ünnepe.

Ház körüli munkák

A veteményesben az õszi talajmunkálatokat elkezdhetjük. A burgonyát száraz idõben ássuk ki, téli tárolásra. Az érett karós babot szedjük le és szárítsuk. A tormát ássuk ki és vermeljük el. A hónap elsõ felében, szedhetõ a sárgarépa, karalábé, cékla, zeller póréhagyma, spenót a második felében, pedig a karfiol, fejes káposzta, petrezselyem. A pincét hozzuk rendbe és szellõztessük. Lehetõleg esõzések elõtt ássuk fel a talajt (az egészséges leveleket is beáshatjuk). Az erkélyen, balkonon készítsük fel növényeinket a télre. A fagyra érzékeny virágok edényeit, a cserepet, a ládát fedjük be erõs papírral, mert a föld, a gyökér átfagyhat! Vethetünk még petrezselymet tavaszi szedésre. Magja a földben áttelelve, tavasszal a kora tavaszi vetést megelõzve indul növekedésnek. A petrezselyemgyökér betakarításakor az elágazott, gyengén fejlett, de nem fertõzött, sérült gyökereket olyan helyre rakjuk egy sorba, friss, kórokozó nélküli homok közé, amely fagymentes és fényt is kap bõségesen.

Kiültethetjük az áttelelõ kelkáposzta palántáit is. A kései káposztaféléket - ha már csak pár fej árválkodik a kertben - tövestõl szedjük fel, és a pincében fejjel lefelé kössük spárgára, mint a száradó ruhát. Így nem fülled be, és sokáig friss marad. A hagyomány szerint Orsolya napján kezdik el a káposztafélék felszedését. Kisebb lehûléstõl a káposzta nem károsodik. Sõt a kelkáposzta és a kelbimbó a gyenge fagy hatására lesz igazán édes és jóízû. A csicsóka az erõs fagyokat is károsodás nélkül tûri. A sóska, a spenót, a téli saláta és a petrezselyem fólia alatt egész télen szedhetõ.

A kiürült ágyásokba a hónap végéig vethetõ még sóska, spenót, áttelelõ saláta, valamint tél alá vetéssel pasztinák, zöldborsó, petrezselyem, sárgarépa, duggatható téli fokhagyma és téli sarjadékhagyma.

A gyógy- és fûszernövények - évelõ fátyolka, angelikagyökér, szappanfû, lestyán - gyökereit októbertõl szedjük fel. A kiürülõ ágyások talaját szerves trágyával és komposzttal javítsuk. A trágya kijuttatásánál már vegyük figyelembe a vetésforgót is! A frissen trágyázott területet télire rögösen ássuk fel, hogy a tápanyagok a mélyebb rétegekbe mosódjanak. Tavasszal kerüljön ide a tápanyagigényes zeller, paprika, paradicsom, tökfélék, dinnyefélék, káposztafélék és az uborka. Utánuk jól fejlõdik a fejes saláta, a spenót, a borsó és a bab. Ezeket követheti a hagyma, a sárgarépa, a pasztinák és a petrezselyem. A negyedik év a pihenés (ugaroltatás) ideje, amikor zöldtrágyának alkalmas növényekkel hasznosíthatjuk a területet.

A gyümölcsösben, a fákat tisztogassuk, ápoljuk, a múmiákat szedjük le. A hernyófogó övet a téli araszolók gyérítésére tegyük fel a fák derekára, és november végéig hagyjuk fenn. A fertõzött növényi részeket, lombot tüzeljük el. Szükség szerint permetezzünk.

Vadveszély ellen a törzseket és az alsó ágakat védõhálóval lássuk el. Érik a körte, az alma, a birs, a mandula, a mogyoró, a dió. A dió és mandula tányérjait hozzuk rendbe, hogy a termést könnyebben fölszedhessük. A mandulaoltványokat ültessük el a gödörbe, mert tavasszal az összes gyümölcsfa közül a mandulafa nedvkeringése indul elõször, és az õszi ültetés elõmozdítja az oltványok megeredését. Lombhullás után az õszibarackfákat a tafrinás levélfodrosodás megelõzése miatt réztartalmú szerekkel permetezzük le. Fontos õszi tennivaló!

A téli alma és a körte szürete után már csak néhány gyümölcs - naspolya, kökény, som, csipkebogyó - marad a fán. Ezek ízesebbek, édesebbek, ha az elsõ fagyok után szedjük le õket. Ilyenkor azonban a gyümölcshús már puha, könnyen romlik, ezért a begyûjtött termést gyorsan fel kell dolgoznunk, vagy még jobb, ha frissen elfogyasztjuk.

Szüret után a gyümölcsfákat is tisztítsuk meg a sérült, beteg ágaktól, gyümölcsmúmiáktól. Legjobb, ha a szerves anyagot (azaz a lehullott lombot) mélyen a talajba forgatjuk, és a gyors lebomlást négyzetméterenként két-három kilogramm istállótrágya, vagy érett komposzt hozzáadásával segítjük.

A szõlõben az új telepítést készítsük elõ. Érik még a csemegeszõlõ. A borszõlõt szüreteljük.

Még utoljára nyírjuk, vagy kaszáljuk a gyepet, majd szórjuk be komposzttal

Mit lehet kapni októberben a piacokon?
Abból a széles választékból, ami a piacon októberben kapható ezúttal a héjas termésûek közül emeljünk ki néhányat. Az ember egyik legfontosabb táplálékáról van szó, amit napjainkban sajnos csak sózva és pörkölve a TV elõtt, vagy a mozikban hangos zörgések közepette fogyasztunk. Pedig ilyenkor már enzimes formájuktól megfosztva elsõsorban felesleges kalóriatartalmuk az, ami szerepet játszik. A bennük számottevõ mennyiségben elõforduló (koleszterin nélküli) értékes fehérjék, a Ca, a Mg, a P, a B1, és B2 vitaminok, a többszörösen telítetlen zsírsavak mind ideálissá teszik az emberi étrend számára, de csak nyersen és só nélkül fogyasztva! Valamennyibõl lehet magtejet készíteni, ami kiválóan helyettesíti a tehéntejet.

Mandula
Nyugat-Ázsiából származó kisebb fa, vagy fa alakú bokor. A mag fehérjetartalma magas, 27-28 %, szénhidráttartalma kb. 7 %. Sok telítetlen zsiradékot tartalmaz, 50-52 %-ot. Zsírsavösszetételében az olajsav és a linolsav dominál. Jelentõs a foszfor, a kalcium és a vastartalma. Jellegzetes illatát egy ciántartalmú glikozid okozza, amely a keserû fajtákban nagyobb mennyiségben található. Ez a gyomorsav hatására ciánhidrogén keletkezése közben lebomlik. Felhasználási lehetõségei változatosak, de sajnos a bevezetõben említett nem túlságosan hasznos formában. Zöld állapotban cukrozott gyümölcs, likõr, befõtt készül belõle. A mag egészben, darabolva, vagy õrölve tészták, töltelékek ízesítésére, sütemények díszítésére, marcipánkészítésre szolgál. Sózva és pörkölve is forgalomba kerül. Kisajtolt olaja aranysárgás - barnás színû, kellemes, dióra emlékeztetõ ízû.

Dió
Perzsiából és Elõ-Ázsiából származó, hazánkban is honos, kedvezõ körülmények között több száz évig is élõ fa. Ha a májusi fagyok nem tesznek benne kárt, egy terebélyes fa egész évben elegendõ termést ad egy átlagos család számára. Magas fehérje, szénhidrát és zsiradéktartalma miatt jelentõs energiaértékkel rendelkezik. Nagy mennyiségben tartalmaz olaj-, és linolsavat, ezért könnyen avasodik. Jelentõs kalcium, foszfor, B1-és B2-vitaminforrás, de csak nyersen.

Csemegeként való fogyasztása mézzel történik, de fõleg tészták, sütemények, torták töltelékeként, díszítéseként. Olaja világossárga, kellemes ízû, illatú régebben hajszínezésre használták.

Mogyoró
Erdeink és kertjeink gyakori cserjéje. Az erdõkben a vad fajták, a házikertekben a nemesített változatok találhatók. Kémiai összetétele hasonlít a dióhoz, de a mogyoró még több zsiradékot (kb. 63 %) tartalmaz. Emiatt igen könnyen avasodik, s rövidebb ideig tárolható. Jellegzetessége az igen magas olajsav tartalom, amely a zsírsavak közt a 90 %-ot is elérheti.

Nyersen és pörkölve is fogyasztják, sózott, vagy natúr formában. Nagy mennyiséget dolgoz fel a cukrászipar marcipán, nugát, grillázs készítéséhez. Tészták, töltelékek ízesítésére, sütemények díszítésére is használatos. Az édesipar drazsék, desszertek elõállításához, táblás csokoládék dúsítására alkalmazza. Olaja világossárga színû, kellemes szagú, étkezésre kiválóan alkalmas.

Kesudió
Szintén egy Dél-Amerikában õshonos fa termése. B1 vitamin, magnézium- és vastartalma igen magas. Natúr-, vagy sózott állapotban fogyasztják, sütemények ízesítésére és kesuvaj készítésére is használják.

Táplálkozás és természetes élet II. rész

A múlt hónapban már beszéltünk a kozmoterápia alapjairól és Edmond Bordeaux Székely munkásságáról. Folytassuk tehát a gondolatot októberben is.

Létezik olyan ember, aki a saját autójának üzemanyagába szándékosan homokot kever, mert olyan jó hallani, amikor csikorog a gép? Vagy amikor meghallja, hogy a motor ki-kihagy, azt mondja magában: „Ó ez nem olyan nagy probléma, majd elmúlik magától!" Bizonyára nincs.

Pedig, amikor az ízületeink fájdalmasan jeleznek, akkor már olyan „homok" van az emberi szervezetben, amit szándékosan, ráadásul az élvezet kedvéért kevertünk az „üzemanyagunkba" - az ételünkbe. Akárcsak a „motor", a szív zavarainak elsõ jelzéseinél - próbáljuk magunkat megnyugtatni azzal, hogy „Csak egy kicsit túlhajtottam magam az utóbbi idõben, de majd rendbe jönnek a dolgok maguktól! Ha nagyon súlyosbodik, legfeljebb elugrom a dokihoz, hogy nézze már meg." Nos, ezzel sokan így vagyunk, de az autót már az elsõ rendellenes zajnál visszük az autószerelõhöz (a modern ember szentháromságának egyik tagjához: ügyvéd - könyvelõ - autószerelõ), mert tudjuk: minél elõbb avatkozunk közbe, annál kisebb lesz a baj (és a javítás) költsége. Már pedig a költség az manapság szent dolog! Annál kevésbé az, a saját szervezetünk, a saját életünk, azzal közel sem foglalkozunk annyit, mint az autónkkal. Persze erre is megvan a válasz: „Az autóm a munkaeszközöm! Ha az nem megy, akkor nem megy a „biznisz" kevés lesz a pénz, jön a rettegett nélkülözés". Amikor feltesszük a következõ kérdéseket: „Ki az, aki ezt az egész körforgást naponta mûködteti?" A válasz az lesz: „Persze, hogy én!" azonban a következõ kérdés már kellemetlenebb: „Ki mûködteti majd, és ki keresi meg a pénzt, ha a betegsége miatt elvész a munkaképessége? Ez a költõi kérdés tipikus esete, mert mindenki tudja a választ, csak senki sem szeret vele szembekerülni. Ha már ennyire kisarkította a mai élet, a mûszaki szemlélet, az autó és a gépek szerepét (számítástechnika), akkor ezen a nyelven fogalmazzuk meg: az életünk feladatainak elvégzéséhez a legfõbb „munkaeszközünk" mi vagyunk saját magunk. Nos, ez az, amivel a legtöbbet kell törõdnünk, minden csak ez után jöhet! Ezért ennek a „munkaeszköznek" az üzemanyaga mindenek elõtt a legfontosabb a számunkra.

„Azzá válsz, amit megeszel!" Hányszor hallottuk már ezt? Szinte teljesen elkoptatott közhellyé vált, pedig az ókortól kezdve számtalan nagy gyógyító megfogalmazta ezt az örökérvényû igazságot. Mégis, nap, mint nap bemegyünk valamelyik szupermarketbe és leemeljük a polcokról azokat a mesterséges készítményeket, amiknek már semmi közük az ember alapvetõ táplálékául szolgáló gabonákhoz, gyümölcsökhöz, zöldségekhez, magvakhoz. Miért? Mert jó az íze! A XIX. - XX. század kémiai fejlõdése elhozta nekünk a „Kánaán"-t. Elemi részeire bontottuk az élelmiszereinket, újra összeraktuk és az eredetinél finomabban, szebben, felkerült a polcokra. A rendszerváltáskor 5-6000 fajta élelmiszer volt kapható Magyarországon. Most, 15 évvel késõbb 60-80000! Ez szuper! - mondhatnánk, ha nem tudnánk, hogy gyakran a több a kevesebb. Tudniillik, ezeknek nincs más bajuk, mint az, hogy már nem tartalmaznak, az ember számára egyedül megfelelõ, élõ anyagot. Nincs benne bioinformáció, lesilányult kémiai anyaggá. Biológiailag értéktelen, halott étel, amelynek összetevõit a szervezet testidegen anyagként érzékeli - tehát védekezik ellene! Ez azonban csak egy határig lehetséges, utána jön az elkerülhetetlennek hitt betegség.

A mai kor embere soha nem látott árubõséggel, egyben soha nem látott értékhiánnyal áll szemben. A nagyüzemi termelés (és nem csak a szocialista!) tönkretette, kirabolta, elsavanyította a termõföldeket, a termények beltartalma, tápértéke 20-90%-ot (!) esett vissza. A környezetszennyezés Magyarországon csak 1994 és 2004 között a 250-szeresére növekedett, (2004-es KSH adat), a hálózati víz ihatatlan a „víztisztítás" következtében, a levegõ belélegzése már tüdõkárosodást okozhat.

Elég szomorú perspektíva ez, de tény, amivel szembe kell nézni. Mi a kilátás, hol a megoldás?

Roppant egyszerû és nem is olyan nagy „etwas", ráadásul már 2000 évvel ezelõtt publikálták a lényegét. Illetve, egy akkor még csak szûk körben ismert, ma már „jó nevû" szerzõ, Jézus adta át szóban, követõinek a természetes és egészséges élet alapelveit. Sajnos szinte senki nem hallgatott rá (és nem csak ebben!), ezért intelmei feledésbe merültek. Csak 19 évszázaddal késõbb a vatikáni titkos levéltárban fedezte fel, fordította le az eredeti arámi nyelvrõl és adta közé, hazánk egyik méltatlanul agyonhallgatott nagy fia Székely Jenõ, (vagy ahogy a világ ismeri: Edmond Bordeaux Székely) „Az esszénus Béke Evangéliuma" címmel.

Ebbõl is látható, hogy a probléma nem új keletû, 2000 évvel ezelõtt is élõ volt már, pedig az õsi bölcsességek, mint pl. a Védák is megfogalmazták rá a választ.

Vissza a természetes élethez. Nincs más út, a mai tévedés, és járhatatlan, ez mindennap bebizonyosodik. Soha ilyen fejlett nem volt az orvostudomány. Soha nem állt rendelkezésre ennyi és ilyen bonyolult mûszer, gyógyító gép, gyógyszer - mégis, a betegek száma nemhogy csökkenne, egyre nõ!

A változtatás életbevágó, elkerülhetetlen, és azonnal szükséges. Ráadásul minden ember egyedi felelõssége, amit soha, semmilyen körülmények között nem tolhat másra, akármilyen csábító is ez az út!

Testmozgás, sport
Az október az utolsó olyan hónap, amikor még kényelmes lehetõség van a szabadban való tartózkodásra és testmozgásra. Hamarosan olyan rövidek lesznek a nappalok, hogy csak sötétben végezhetjük a gyakorlatokat, leszámítva azon keveseket, akik napközben is képesek a szabadidõ kérdését megoldani. Jobb mielõbb hozzászokni az otthon elvégezhetõ gyakorlatokhoz (reggel ébredés után a szobaablakot jól kitárva legalább negyedórát és este lefekvés elõtt. Amikor végleg beszorulunk, akkor segítenek a Távol-Kelet fantasztikus test és egyben lélekedzõ módszerei, amirõl akkor több szót ejtünk majd.

Szellemi, lelki (kulturális) táplálék
Az õsz visszaszorít bennünket lakásunk falai közé. Az iskolai kötelezettségek lekötik a gyermekeket, a szülõket, pedig a munkájuk és gondjaik. A kevés szabadidõt kitöltik a technikai eszközök, ezeken belül az egyik „legáldásosabb átok" - az internet! A helyszûke miatt errõl most csak annyit, hogy ha van valami, amire érvényes a mértékletesség szabálya, akkor ez az. Hiszen bárki tapasztalhatja áldását, akkor, amikor szüksége van valamilyen információra, szinte bármi megtalálható rajta. Ugyanakkor egyre több gyerek nõ fel ezen az „emlõn" és él virtuális világban. A gyakorlati élet mindennapi apró „beavatásait" nem éli meg, ezért félénk, visszahúzódó. A szülõ örül, ha a csemete otthon van, és nem csavarog, nem drogozik, pedig ez is az! Sok gyermekpszichológus erõsíti meg, hogy a kapcsolatépítésre képtelen gyerek hiába „chat-el" a fél világgal, a tényleges találkozóktól (fõleg az ellenkezõ nemûektõl) fél. Ezt kompenzálandó, megnõ benne az agresszivitás, amit azután a legváratlanabb helyeken vezet le, látszólag értelmetlenül. Nagy tehát itt is a szülõ felelõssége. „Fogjuk kézen" a gyereket és ezt is tegyük a helyére. Tanítsuk meg neki az értelmes eszközhasználat (feladatorientált internet) csínját-bínját és ügyeljünk arra, hogy ne uralkodhasson el felette. Álljon vissza a világ természetes rendje itt is: azaz „nehogy a nyúl vigye a puskát!"

Receptek

Rántott szelet dióból (2 személyre)
Hozzávalók: 15 dkg darált dió, 1 db (10 dkg) közepes, nyers, reszelt burgonya, 2 db (12 dkg) zsemle, 2 ek szejtán, 3 ek teljes õrlésû liszt,           1 gerezd (közepes) fokhagyma, 2 tk Vegamix, 1 tk szárított lestyán, 0,5 mk õrölt bors, 1 tk tengeri só, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez

Elkészítése: áztassuk be a zsemlét, hámozzuk meg a burgonyát és finom lyukú reszelõn reszeljük le. A diót daráljuk meg és a zsemlét nyomkodjuk ki. Tegyük egy tálba õket, majd adjuk hozzá a szejtánt, a lisztet, a fûszereket és a fokhagymanyomón préseljük bele a fokhagymát is. Gyúrjuk össze jó alaposan, majd néhány percig pihentessük (kb. 15 perc).

Formáljunk belõle kis gombócokat, miközben megforrósítjuk az olíva olajat. Dobjuk a gombócokat a zsemlemorzsába és tenyérrel lapítsuk szét, majd fordítsuk meg és formázzunk belõle szeleteket. Forró olajban süssük szép pirosra mindkét oldalát. Vigyázat: a rántott szelet eléggé felszívja az olajat, ezért szalvétára szedjük ki. Tálalhatjuk rizzsel, burgonyával és friss salátával.

Kesudió majonéz

Az alapötletet a " Testkontroll 2." adta, egy kis átdolgozással a hazai viszonyokra.

Hozzávalók: 0,5 dl = 30 g kesudió, 0,5 dl víz, 1 gerezd fokhagyma, 1 mk tengeri só, 3 ek frissen csavart citromlé, 1 mk õrölt bors, 2 tk gyümölcscukor, vagy méz, kb. 2 - 3 dl olívaolaj

Elkészítése: a kesudiót elõzõ este áztassuk be tisztított vízbe. Másnap öntsük le róla az ázta-tóvizet és tegyük a turmixgépbe. Öntsünk hozzá 0,5 dl tisztított vizet és addig turmixoljuk, ameddig sima krémes lesz. Ekkor állítsuk meg a gépet és adjuk hozzá a sót, a borsot, a gyü-mölcscukrot (mézet) és a citromlevet. Indítsuk el nagy fordulaton és nagyon lassan, eleinte csak cseppenként, késõbb vékony sugárban adjuk hozzá az olíva olajat. Akkor van kész, amikor már nem folyik és már elég krémes, de sajnos nem mindig sikerül tökéletesre, ezért vigyázni kell az anyagok (szoba) hõmérsékletére. Hûtõszekrényben legalább egy hétig eláll (3,5 - 4 dl). Salátára öntetként, vagy franciasalátához, esetleg majonézes zöldségekhez (pl. zöldborsó) kiváló és könnyen emészthetõ étel.

Kesudió krém

Hozzávalók: 3 - 4 dl kesudió majonéz, 150 g bio margarin, 2 tk szárított bazsalikom.

Elkészítése: a fenti mennyiségû és recept szerint készült kesudió majonézhez keverjünk bio margarint és tetszés szerinti fûszereket (jelen esetben bazsalikomot). Teljes õrlésû lisztbõl készült szendvicsre kenve kiváló és könnyen emészthetõ étel, kb. 500 g

Varga Sándor természetgyógyász tanár
Tamási Zsuzsa

Homoródalmás
Testvérközségünk